Bignalet

Depuis son fief historique de Habas dans les Landes, la maison Bignalet est un fier représentant de la gastronomie gasconne. Les recettes se transmettent depuis 4 générations pour proposer une gamme cuisinée avec des matières premières sélectionnées en circuit court. L’offre boucherie est aussi exigeante avec, en figure de proue, le fabuleux Bœuf de Chalosse IGP.

Photos : David Duchon-Dorris